Né en mai 2016 de la passion d’un restaurateur pour la culture et la gastronomie Japonaise (Romain Ruiz, voir « Le mot du chef »), Sushi'c, porté aussi par sa compagne Manon, s’est imposé comme une référence incontournable dans le Montpelliérain. Aujourd’hui, ils lancent une nouvelle aventure avec leur second restaurant à La Grande-Motte.
Sushi'c, comme son nom l’indique, est un restaurant de sushis où l’on crée pour vous et avec vous. Des makis, des californias, des spring rolls… mais aussi, et c’est rare, des tartares, des nems, des gyozas et des poke bowls !
Une carte variée pour satisfaire toutes les envies.
Fort de son expérience à Lunel, Romain Ruiz pose aussi ses valises à La Grande Motte ! En plus du restaurant, profitez de notre service de livraison à domicile. Désormais, plus d'excuse pour ne pas savourer les délices de Sushi'c…
« Chef sushi de formation, j’ai forgé mon expérience au fil des années dans différents restaurants traditionnels et gastronomiques. C’est ce parcours, allié à ma passion pour la culture japonaise et sa cuisine reconnue dans le monde entier, qui m’a donné l’envie de me lancer dans l’aventure et de créer mon propre restaurant de sushis à Mauguio.
La cuisine japonaise est un art qui demande savoir-faire et précision. Qu’il s’agisse de californias, de makis ou de tartares, chaque création exige finesse et réflexion pour marier harmonieusement les saveurs. J’ai pris le temps de tester et de perfectionner de nombreuses recettes avant de vous les proposer aujourd’hui.
Mon objectif : vous faire voyager à travers une large palette de saveurs, pour le plaisir de tous.
Dans mon restaurant, la qualité et la fraîcheur des produits sont une priorité absolue. Arrivages quotidiens de poisson, riz spécialement sélectionné pour la confection des sushis… rien n’est laissé au hasard. Et cela se ressent à chaque bouchée !
Depuis le lancement de l’aventure en mai 2016, j’ai reçu de nombreux encouragements et témoignages de satisfaction de la part de mes clients. C’est ce qui me pousse, jour après jour, à innover et à imaginer de nouvelles recettes, de nouvelles formules, pour vous surprendre, vous régaler et vous combler !
À très bientôt chez Sushi’C…
